Os sabores do Jockey Club Brasileiro

Palco do turfe e sede do maior evento de corridas de cavalos do país – o Grande Prêmio Brasil – o Jockey Club Brasileiro (JCB) fica no Hipódromo da Gávea, na Zona Sul do Rio. Construído na primeira metade do século XX, atrai visitantes pela beleza de sua arquitetura e por estar em região privilegiada, entre o Cristo Redentor, o Jardim Botânico e a Lagoa Rodrigo de Freitas.

Dentro da área do Hipódromo da Gávea a programação não é só assistir e apostar em corridas de cavalos. Há espaços para eventos e um polo gastronômico. São oito restaurantes de vários estilos. Três deles se localizam junto às pistas do Hipódromo: Inverso Gávea, Maguje e Casa Camolese.

Inverso Gávea

Em frente a Tribuna A do Jockey, o Inverso Gávea é um gastrobar que oferece sanduíches, pratos e sobremesas com um toque brasileiro contemporâneo, valorizando ingredientes, produtos frescos e sazonais. A chef é Valentina Zanini. Nas bebidas, drinques e cervejas artesanais. Entre os destaques da casa, Tartare de Salmão como entrada, que vem com salmão picado na faca com tomate, cebola roxa, flor de sal e pimenta, servido com torradas e chips de batata doce. Como prato principal, uma das sugestões é o Espaguete com Camarão e Pupunha (palmito) ao molho branco com limão siciliano. Para sobremesa, Brownie (sem glúten e servido com sorvete de vanilla e calda de chocolate). Do bar saem drinques como o Gin Tônica Especial (caju com manjericão) e o Mojito Bacardi (Bacardi Carta Blanca, hortelã, limão e água com gás).

Mais informações: https://www.inversogavea.com.br/

Maguje

A casa de 900 m² abriga salão, bar, cervejaria, biergarten e rooftop. Regularmente abre suas portas para exposições temporárias de arte urbana. No menu do chef Fernando Almeida, petiscos, tapas e sanduíches (com opção vegana). Entre os pratos principais, o Prime Rib de Duroc Suíno acompanhado com Risoto capriari e demi glacê de amora e entre as sobremesas, o Brigadeiro na Calda de Cerveja com granulado de malte de cerveja. Nos drinques de Marcelo Zulu, destaques para as criações da casa como o Red Sun, como Lillet, St Germain, coluis de frutas vermelhas e agua tônica rosé. No Maguje funciona também a microcervejaria da Therezópolis, marca originária da região serrana do estado do Rio e que pela primeira vez se instala na Zona Sul carioca. Além disso, a casa produz suas próprias cervejas, com receitas exclusivas sob o comando do mestre-cervejeiro Tommaso Di Martino.

Mais informações: http://maguje.com/

Casa Camolese

É na antiga vila de casas do Jockey revitalizada e batizada de Vila Portugal que encontramos a Casa Camolese, de Cello Camolese Macedo e do artista plástico Vik Muniz. A casa reúne restaurante, bar, café, delicatessen e um espaço para shows intimistas no subsolo. No jardim, mesas compartilhadas. No cardápio, a culinária é de inspiração mediterrânea. Na cozinha são feitos os pães de fermentação natural criados em conjunto com a padaria The Slow Bakery e são os pequenos produtores brasileiros os fornecedores de queijos, cafés especiais e chás orgânicos. Os coquetéis de frutas aromatizadas com especiarias e ervas são de influência tiki. Com o pé direito altíssimo, a Casa Camolese tem no mezanino um brewpub – o laboratório de experimentação de cervejas da casa – criadas por Cello e pela cervejeira Kátia Jorge.

Mais informações: http://www.casacamolese.com.br/

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